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中央廚房供粉系統(tǒng)

中央廚房供粉系統(tǒng)是一種專為食品加工和餐飲行業(yè)設(shè)計(jì)的自動化供粉解決方案，集成原料存儲、精準(zhǔn)計(jì)量、智能輸送、自動配比及數(shù)字化管控于一體，實(shí)現(xiàn)面粉、淀粉、調(diào)味料等粉末原料從倉儲到生產(chǎn)的全流程自動化。系統(tǒng)嚴(yán)格遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)，助力餐飲企業(yè)提升生產(chǎn)效率 30%+、原料損耗降低至 1% 以下，是規(guī)模化中央廚房實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、智能化生產(chǎn)的核心基礎(chǔ)設(shè)施。

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中央廚房供粉系統(tǒng)

系統(tǒng)解讀

中央廚房供粉系統(tǒng)由投料系統(tǒng)、儲存系統(tǒng)、篩分系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)、除鐵系統(tǒng)、計(jì)量系統(tǒng)、混合系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)等組成，中央廚房供粉系統(tǒng)密閉氣力輸送避免粉塵外泄，提高投料效率和準(zhǔn)確性，精確計(jì)量功能保證產(chǎn)品的一致性和穩(wěn)定性，中央廚房供粉系統(tǒng)帶有配方保密管理，分職位和專人密碼設(shè)置配方權(quán)限，和信息化對接，原料使用數(shù)據(jù)和MES連接，進(jìn)行數(shù)據(jù)化管理，通過智能程序，自動學(xué)習(xí)對比調(diào)整精度參數(shù)，確保稱重精度等。

中央廚房供粉系統(tǒng)優(yōu)勢

自動化替代人工，降本增效

品質(zhì)穩(wěn)定，安全可控，符合食品安全管理體系要求

多品種兼容，一鍵切換生產(chǎn)配方

精準(zhǔn)計(jì)量配比系統(tǒng)，智能配方管理

原料使用數(shù)據(jù)和MES連接，數(shù)據(jù)化管理可追溯

設(shè)備性能數(shù)據(jù)監(jiān)控，系統(tǒng)遠(yuǎn)程診斷分析

中央廚房供粉系統(tǒng)應(yīng)用場景

: 面食加工中央廚房

適用產(chǎn)品：包子 / 饅頭面團(tuán)、面條預(yù)拌粉、餃子皮專用粉。

: 烘焙食品工廠

適用產(chǎn)品：蛋糕粉、面包粉、餅干預(yù)混料、可可粉。

: 預(yù)制菜 / 調(diào)味料工廠

適用產(chǎn)品：火鍋底料粉、腌制粉、湯料包、復(fù)配調(diào)味料。

: 團(tuán)餐 / 連鎖餐飲中央廚房

適用場景：學(xué)校 / 企業(yè)食堂配餐、連鎖快餐中央廚房。

系統(tǒng)圖庫

客戶見證

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高服實(shí)景

熱品推薦 / Hot product

: 供料系統(tǒng)

該系統(tǒng)完成從面粉至和面機(jī)的自動供粉工藝，實(shí)現(xiàn)源頭的可視化，確保整體項(xiàng)目的自動化作業(yè)。無塵投料，環(huán)境粉塵濃度低，在線篩分，自動轉(zhuǎn)運(yùn)、動耗低，管道內(nèi)“0”殘留。

: 面粉無塵供料系統(tǒng)

專用于原料接收、在線篩分、多點(diǎn)供料的系統(tǒng)化解決方案；適用于需要自動化生產(chǎn)、真正解決環(huán)保、安全問題的食品加工企業(yè)。

: 防爆旋振篩

應(yīng)用行業(yè)：BS49系列防爆旋振篩廣泛應(yīng)用于食品、藥品、化工、磨料陶瓷、金屬粉末、電池材料、造紙、冶金等行業(yè)，粉末、顆粒、粘液等物料。防爆要點(diǎn)：BS49系列防爆旋振篩是一種篩分設(shè)備，進(jìn)出料口均應(yīng)連接封閉的容器，容器防護(hù)等級不低于IP6*，使得物料不會逸散到外界。本設(shè)備所使用的非金屬部件，其表面電阻不超過≤109Ω。

: 旋振篩

工作原理：旋振篩由立式振動電機(jī)作激振源，振動電機(jī)上、下兩端安裝有偏心重錘，將振動電機(jī)的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動轉(zhuǎn)變?yōu)樗?、垂直、傾斜的三次元運(yùn)動，再把這個運(yùn)動傳遞給篩面。調(diào)節(jié)上、下兩端的相位角，可以改變物料在篩面上的運(yùn)動軌跡。應(yīng)用范圍：食品行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、化工行業(yè)、金屬、冶金礦業(yè)、其它行業(yè)等。